Před více než třiceti lety se manželé Vyhnálkovi rozhodli pustit do podnikání. K malé prodejně, ve které začínali, dokoupili po roce i sousední budovu bývalé prodejny nábytku. Zrekonstruovali ji a otevřeli místo ní obchod specializují se na široký sortiment kvalitních produktů, včetně bio a bezlepkových potravin. K podnikaní se časem připojily i jejích dvě dcery, a tak vznikl rodinný podnik.
Jakou výhodu má pro Vás rodinná spolupráce?
Velkou výhodou je pro nás dobrá komunikace. Nechodíme okolo horké kaše a nebojíme se si vzájemně říct, co si myslíme. Také k zaměstnancům se snažíme přistupovat spíše přátelsky než z pozice nadřízených. O tom, že jsme dobrý kolektiv, svědčí i to, že jsou s námi někteří zaměstnanci již 30 let.
Co Vás na této práci baví?
To, že děláme službu lidem a ti se pak za námi rádi vrací. Snažíme se, aby byl v našem obchodě opravdu velký výběr zboží v dostatečném množství. Kromě klasických potravin máme i velký výběr bio, veganských, bezlepkových nebo bezlaktózových výrobků. Zároveň zákazníci vědí, že když náhodou něco nemáme, stačí, když nám řeknou, a my jim to zboží objednáme. I díky tomu se k nám sjíždí lidé z širokého okolí.
Jak časově náročné je vést prodejnu?
Je to různorodé. Někdy je to opravdu náročné, protože nejde jen o to zboží prodat, ale také ho objednat, přijmout, doplnit a zpracovat veškeré dokumenty s tím spojené.
Rozšířili jste během let své působení?
Ano, v roce 2002 nám byly nabídnuty prostory bývalé cukrárny. Celou jsme ji zrekonstruovali a v červenci téhož roku úspěšně otevřeli. Nabízíme v ní velký výběr zákusků, chlebíčků a dortů. Přes léto nabízíme 12 až 15 druhů zmrzlin, ledovou tříšť nebo různé druhy domácích limonád. Z budovy, ve které jsme začínali, dále zůstává prodejna Ovoce a zeleniny, kde nabízíme vždy čerstvé zboží, v sezóně pak také moravské zboží.
Co zákazníky motivuje upřednostnit vaši prodejnu před velkými řetězci?
Velkou výhodou je podle nás to, že se obchod se nachází v centru města. Máme zde velké parkoviště s bezbariérovým přístupem. Zákazníky motivuje také rychlý nákup zboží denní spotřeby. Máme zde denně čerstvé pečivo, velký výběr mléčných výrobků, čerstvých uzenin, lahůdek a sýrů.
Jaké další služby zákazníkům nabízíte?
Například výrobu dárkových košů v jakékoliv hodnotě. Zákazníci si buď sami vyberou, jaké zboží do něj budou chtít, nebo nechají výběr na nás. Dále nabízíme také dárkové poukazy v hodnotách 200, 300, 500 a 1000 korun.
S jakými dodavateli váš obchod spolupracuje?
Naše spolupráce je rozprostřená napříč celou Vysočinou. Musíme určitě zmínit spolupráci s Kamenickou pekárnou pana Velíška nebo Kamenickým pivovarem. Mezi naše další dodavatele patří například Prantl Mastný průmysl ze Žirovnice, řeznictví a uzenářství Jiří Vojta z Počátek anebo pekárna Adélka z Pelhřimova.
Rozhovor je součástí magazínu o Kamenici nad Lipou, který si můžete přečíst zde
Buďte první! Přidejte komentář